Adeline Parrot développe une pratique artistique centrée sur le collage, textile ou papier.

Son travail s'ancre dans une pratique de la collection : papiers, tissus, objets chinés sur les marchés, photographies de voyage... Autant d'éléments visuels qui forment une bibliothèque personnelle et sensible à partir de laquelle elle crée. Elle interroge à travers son travail la notion de paysages fragmentés et de mémoire visuelle.

Artiste pluridisciplinaire, elle explore aussi le monde du design floral et textile en collaborant avec différents studios et artistes.